Kako sačuvati limun da ne gubi svježinu

 

Kupite, recimo, kilogram limuna, sigurni ste da ćete ih brzo potrošiti, a onda ih iz dana u dan gledate u korpi za voće, kako postaju sve mekši i smežuraniji – svima nam se to ponekad događa.

Ali, ako limun ne koristite svakodnevno, ali biste ih potrošili tokom nekoliko sedmica, onda je ovaj način čuvanja pravi izbor za vas.

Isprobali smo čuvanje limuna u posudi s vodom u frižideru i zaista funkcioniše – nabavite staklenu posudu, napunite ju vodom i u nju uronite cijele limune.Posudu pohranite u hladnjak, a primijetićete da se iz sedmice u sedmicu voćke uopšte ne mijenjaju, a neki kažu da na ovaj način ostaju svježi i po 3 mjeseca.

Neki predlažu i visoke staklenke s poklopcem u koje možete staviti i više limuna, a zauzimaju manje prostora u frižideru, prenosi Index.

Uz ovaj trik kokice će vam ispasti kao one iz kina

 Ključno je koristiti pravu količinu ulja. Previše ulja može rezultirati kokicama koje su premasne i mekane umjesto hrskave. Zato pazite da ne pretjerate.

Ove kokice bit će najukusnije i najhrskavije koje ste ikad probali, pratite korake i savjete, vrlo je jednostavno.

Umjereno s uljem

Ključno je koristiti pravu količinu ulja. Previše ulja može rezultirati kokicama koje su premasne i mekane umjesto hrskave. Zato pazite da ne pretjerate.

Kvaliteta zrna

Nikada ne zanemarujte kvalitetu zrna. Stare, ustajale kokice neće imati onaj savršen hrskavi okus. Obratite pažnju na svježinu zrna kako biste osigurali najbolji okus, prenosi N1.

Ne želite da vaše kokice budu preslane ili da se sol neravnomjerno rasporedi. Zato je važno fino samljeti so kako bi se ravnomjerno rasporedila na kokicama.

Nadzor tijekom kuhanja

Kokice brzo mogu izgorjeti ako ih ostavite bez nadzora. Koristite lonac sa staklenim poklopcem kako biste mogli pratiti kako se kokice peku, prenosi 24sata.

Umjerenost s dodacima

Pazite da ne pretjerate s dodacima poput soli ili maslaca. Previše tih sastojaka može uništiti prirodni okus kokica.

Ne oslanjajte se samo na tajmere

Tajmeri u mikrovalnoj pećnici nisu uvijek točni. Umjesto toga, pratite vrijeme kuhanja i osluškujte kada kokice prestanu pucketati.

Ne ostavljajte ih da stoje predugo

Kokice su najukusnije kada su svježe. Ne ostavljajte ih predugo nakon kuhanja jer mogu postati presuhe ili izgubiti hrskavost.

Redovito protresajte lonac

Redovito protresanje lonca tijekom kuhanja osigurava da se kokice ravnomjerno skuhaju i sprječava njihovo izgaranje.

Dodajte preljev nakon kuhanja

Previše vruće kokice mogu brzo upiti preljev, pa je najbolje dodati ga nakon što se kokice ohlade. To će osigurati ravnomjerno raspoređivanje preljeva i očuvanje hrskavosti kokica.

Top Slani kukuruzni mafini

 Slani kukuruzni muffini

14. avgust 2020. od Hajrudin Šišić

Kao što ste mogli vidjeti na story objavama Instagram profila ove slane kukuruzne mediteranske muffine je lahko i brzo napraviti. Mediteranski u nazivu zbog toga što sam koristio paletu začina koji su karakteristični za mediteransko podneblje. Naravno, kao i sa znatnom većinom recepata, sve začinima možete izmjeniti i prilagoditi.

Za pripremu vam treba palenta, odnosno sitno mljeveno kukuruzno brašno. Kukuruzno brašno, kao što je poznato, obiluje zdravstvenim benefitima.

Sastojci

120 g kukuruznog brašna
120 g pšeničnog brašna
2 jaja
200 ml mlijeka
80 ml ulja
1 mala kašika praška za pecivo
prstohvat soli, ruzmarina, bosiljka i origana
Priprema

Sve suhe sastojke izmješati u dubokoj posudi
dodati jaja, mlijeko i ulje
mikserom ili ručnom mutilicom sve izmješati
mješati sve dok ne dobijete glatku jednoliku smjesu
Premazati uljem kalupe za muffine ili staviti papirne kalupa
napuniti dvije trećine kalupa
Pecite na 180 stepeni C 15-20 min,piše Harycooper