Za pripremu vam treba svega nekoliko minuta, a rezultat će vas oduševiti.
Sastojci:
250 g brašna
2 jaja
500 ml mlijeka
1 kašičica praška za pecivo
So (po ukusu)
1 kašika ulja (plus malo za prženje)
Fil po izboru: sir, šunka, povrće itd.
Priprema tijesta:
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
U drugoj zdjeli dobro umutite jaja, zatim dodajte mlijeko i ulje.
Polako dodajite tečne sastojke u suhe, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Prženje palačinki:
Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi i dodajte malo ulja.
Kada je tava vruća, izlijte malo tijesta (oko 1/4 šolje) i ravnomjerno ga rasporedite.
Pržite palačinku 1-2 minute, dok ne dobije zlatno-smeđu boju, zatim je okrenite i pržite još 1-2 minute s druge strane.
Ponavljajte s ostatkom tijesta, dodajući ulje po potrebi.
Kad su palačinke gotove, napunite ih filom po želji. Možete koristiti rendani sir, šunku, prženo povrće ili pavlaku.