Tvrdi sirevi se uglavnom pakuju u plastici, dok se većina mekih sireva pakuje u plastične omote.
“Kada se sirevi poput cheddara ili parmezana umotaju u plastičnu ili prozirnu foliju, mogu se početi kvariti u roku od jedne do dvije sedmice zbog vlage”, navode iz kompanije NRC Business Waste.
Ukoliko počnete umotavati sir u pergamentni papir, sir će “prodisati” te će se smanjiti rizik od nastajanja buđi.
“Možete produžiti svježinu sira do dvije sedmice duže od standardnog roka trajanja ako stavite sir u pergament papir”, kazali su.
Ukoliko ste kupili koji ima naročito jak miris, nakon što ga umotate u pergamentni papir, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu kako biste spriječili otpuštanje mirisa. Držite ga u frižideru na temperaturi nižoj od 20 stepeni Celzijusa, prenosi Klix.