KOCKE SA CIMETOM

 

Bezglutenske vege kocke s cimetom – za zdravlje i energiju tijekom dana

Voliš rolice s cimetom, premda znaš da su one kupovne često prepune nezdravog rafiniranog šećera? Čak i ako ne konzumiraš šećer, i dalje možeš uživati u okusu ovih poslastica, premda u pomalo drukčijem obliku i sa zdravijim sastojcima.

Voliš rolice s cimetom, premda znaš da su one kupovne često prepune nezdravog rafiniranog šećera? Čak i ako ne konzumiraš šećer, i dalje možeš uživati u okusu ovih poslastica, premda u pomalo drukčijem obliku i sa zdravijim sastojcima. Donosimo ti recept za pripremu vege kocaka s cimetom koje osvajaju na prvu, a okusom su slične omiljenim ti pužićima.

Osim što su zdrave i ukusne, one su veganske i bezglutenske, a ne sadrže ni rafinirani šećer. Cejlonski cimet koji u njima prevladava iznimno je ljekovit i cijenjen začin koji osvaja ne samo svojim mirisom nego i zdravim svojstvima. Među ostalim, odličan je za srce i cirkulaciju.

Umjesto od pšeničnog, ove su pločice izrađene od zobenog brašna, koje je bogato nutrijentima, ne podiže razine šećera u krvi te pruža dugotrajan osjećaj sitosti.

Tu su i lanene sjemenke, koje su izvrsne za probavu te obiluju zdravim omega-3 masnim kiselinama. Posebnu finoću i točku na 'i' ovim kockama daje glazura od veganskog krem sira.

Ove su kocke odlične za početak dana, a možeš ih iskoristiti i kao zdravu poslasticu između obroka.

Sastojci:

2 šalice zobenog brašna

1 žlica cejlonskog cimeta u prahu

2 žličice praška za pecivo

1 žlica mljevenih lanenih sjemenki + 3 žlice vode

¼ šalice kokosova ulja

½ šalice odmrznute višnje (po želji)

¼ šalice javorova sirupa ili meda

½ žličice ekstrakta vanilije

Priprema:

1

Zagrij pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pekač dimenzija 20 x 20 cm obloži papirom za pečenje.

2

U zdjeli pomiješaj lanene sjemenke s vodom, kokosovim uljem, višnjom, javorovim sirupom i ekstraktom vanilije. Potom dodaj zobeno brašno, cimet i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješaj.

3

Pripremljenu smjesu stavi u pekač, utisnite i zagladi. Stavi u zagrijanu pećnicu pa peci 15-20 minuta (provjeri čačkalicom je li pečeno).

4

Dok se smjesa peče, pripremi glazuru. Dobro izmiješaj sve sastojke. Slatkoću prilagodi svojoj želji.

5

Kada je smjesa za pločice pečena, izvadi je iz pećnice te ostavi da se ohladi. Potom namaži glazuru pa prebaci u hladnjak. Kada se malo ohladi, nareži na 10-12 kocaka te ih posluži. Po želji, spakiraj pa ponesi sa sobom kao ukusnu i zdravu grickalicu ili međuobrok. 

https://alternativa-trgovina-virovitica.com/recepti/bezglutenske-vege-kocke-s-cimetom-za-zdravlje-i-energiju-tijekom-dana/