O srčanim bolestima i holesterolu

Nakon ovih tvrdnji, medicinska zajednica smatra Landela ludim, iako je punih 25 godina bio zadužen za najkomplikovanije operacije srca. 2007. godine objavio je svoju knjigu The Cure for Heart Disease (Lek za srčane bolesti), u kojoj navodi kako se pravilnom ishranom i načinom života možete izliječiti od kardiovaskularnih oboljenja bez lijekova.

On je iskusni kardiohirurg koji se penzionisao u bolnici u Arizoni. Dr Landel je nedavno dao sljedeću izjavu:

“Mi, doktori, sa svim našim obrazovanjem i autoritetom, često razvijamo jak ego, koji nam otežava da priznamo da nismo u pravu. Međutim, ja priznajem da nisam bio u pravu. Kao kardiohirurg sa dvadesetpetogodišnjim iskustvom i sa preko 5.000 operacija na otvorenom srcu, osjećam da moram da ispravim stvar i jednu naučnu činjenicu.
Dugo godina sam radio sa istaknutim doktorima, pri čemu smo često razmjenjivali mišljenja. Stalno smo čitali novu naučnu literaturu, išli na obrazovne seminare i došli do zaključka da srčane bolesti nastaju usljed povišenog nivoa holesterola u krvi.
Jedina terapija za ovakve bolesti je bila ona koja snižava holesterol uz ishranu koja ograničava unos masti. Sve što je govorilo protivno ovom razmišljanju se smatralo glupošću i nesavjesnim liječenjem.
Ja sada moram da kažem da takva terapija nema naučnu ni moralnu osnovu“, istakao je on.

Naravno, Landelova izjava izazvala je haos u zdravstvu. Njegovom izjavom je poljuljana opravdanost uzimanja statina – lijekova za snižavanje nivoa holesterola.
Razlog zbog kojeg je njegova izjava izazvala toliku pometnju jeste taj što statini donose priličan profit. Samo u SAD oko 25 posto stanovništva uzima statine, a oni koštaju negde između 53 i 600 dolara mjesečno. Uprkos rasprostranjenosti ovih lijekova, širom svijeta svake godine i dalje veliki broj ljudi strada od srčanih bolesti, piše “Webtribune“…
“Otkriće od prije par godina da je zapaljenje zida arterija pravi uzrok bolesti postepeno dovodi do promjene paradigme u terapiji srčanih bolesti i drugih hroničnih oboljenja. Upravo dugogodišnje preporuke ishrane su stvorile epidemiju gojaznosti i dijabetesa.
“Imao sam prilike da zavirim u hiljade i hiljade arterija. Bolesna arterija izgleda kao da je neko uzeo četku i trljao njome duž zida arterija. Hrana koju unosimo nekoliko puta dnevno svakog dana stvara male povrede koje stvaraju nove povrede, utičući na organizam da odgovori zapaljenjem.
Dok mi uživamo u poslasticama, naš organizam se bori protiv uljeza. Hrana puna šećera i prostih ugljenih hidrata ili hrana obrađena omega-6 uljima je preporučivana kao zdrava ishrana. Međutim, upravo ova hrana postepeno truje sve ljude“, smatra Landel.
Zapravo, on tvrdi da hrana obrađena omega-6 i omega-3 mastima remeti ravnotežu masti u organizmu.
Međutim, ono što je najkontroverznije u njegovim izjavama jeste tvrdnja da holesterol ne uzrokuje bolest srca, zbog čega su statini potpuno suvišni. On umjesto toga preporučuje neki tretman koji ne donosi profit farmaceutskoj industriji:
“Prosto rečeno, bez zapaljenja u organizmu ne postoji način da se holesterol nakupi na zidovima krvnih sudova i uzrokuje srčanu bolest i infarkt. Bez zapaljenja, holesterol bi se nesmetano kretao kroz organizam, što je sasvim prirodno. Upravo ga zapaljenje zarobljava.
Pošto sada znamo da holesterol ne uzrokuje srčanu bolest, zabrinutost oko zasićenih masti je potpuno besmislena. Upravo teorija o holesterolu je pokrenula preporuke ishrane koja nas danas uništava i stvara zapaljenja.
Mejnstrim medicina je napravila veliku grešku kada je savjetovala ljude da izbjegavaju zasićene masti i da umjesto toga konzumiraju hranu bogatu omega-6 mastima. Usljed toga sada postoji epidemija arterijskih zapaljenja koja dovode do srčane bolesti i drugih hroničnih bolesti. Zasićene masti se najviše nalaze u mesu, jajima, siru